BANYAN - FOOD FOR THE SOUL

Çok ara vermiş gibi gözüksek de arayı cabuk kapatacağımız kanaatindeyim,

Temmuz ayında Bozcaada üzeri iki hafta üst üste Ayvalığa gidince, Ağustos'u

biraz da işler nedeniyle İstanbul'da geçirmeli, Eylül'e enerji toplamalıydık.


İstanbul için de yazılacak, biriken pek çok şey var ama sırayla, önce geçen

hafta uzun bir süredir gitmediğimiz Banyan'dan yemek manzaraları.


Çelebi is back :) after Bozcaada we went to Ayvalık for two weekends that we need to stay at Istanbul for August.


In Istanbul also there are many new events to talk about but lets start

with our visit to Banyan for dinner last weekend.





En sevilen banyan lezzetleri iki kişilik - Portakallı Biftek - Sichuan Biberli Biftek - Yeşil körili patlıcan tavuklu ( çok acı) - Izgara sebzeler

Assortment of Banyan favourite dishes ( for 2 people) - Orange Beef - Sichuan peppersteak - Green Curry Aubergine with chicken ( too hot).






Özel Banyan marinasyonunda Portakallı Biftek Buharda Yasemin Pirinci ile / Orange beef with steamed Jasmin Rice .


Frambuazlu krem brüle - Creme brule with raspberry.


Bademli çikolatalı kek - Chocolate cake with almonds.


Yemeklerin hepsi nefisti ama bizim Banyanı seçmemizdeki tek neden

bu değildi, Ortaköy'de hem sessiz sakin hem de bu kadar güzel Boğaz

manzarası eşliğinde yemek yiyebileceğiniz çok az yer var, havalar

soğumadan yerinizi ayırtın, zira hırkalar aportta bekliyor her an

geri gelebilirler.


Good food is not the only reason to choose Banyan for dinner, there

are few places in Ortaköy with such a breathtaking Bosphorus view.

Reserve your table and enjoy these last summer nights that unfortunately

cold weather is on the way and it will arrive soon.

BANYAN - FOOD FOR THE SOUL

Çok ara vermiş gibi gözüksek de arayı cabuk kapatacağımız kanaatindeyim,
Temmuz ayında Bozcaada üzeri iki hafta üst üste Ayvalığa gidince, Ağustos'u
biraz da işler nedeniyle İstanbul'da geçirmeli, Eylül'e enerji toplamalıydık.

İstanbul için de yazılacak, biriken pek çok şey var ama sırayla, önce geçen
hafta uzun bir süredir gitmediğimiz Banyan'dan yemek manzaraları.

Çelebi is back :) after Bozcaada we went to Ayvalık for two weekends that we need to stay at Istanbul for August.

In Istanbul also there are many new events to talk about but lets start
with our visit to Banyan for dinner last weekend.


En sevilen banyan lezzetleri iki kişilik - Portakallı Biftek - Sichuan Biberli Biftek - Yeşil körili patlıcan tavuklu ( çok acı) - Izgara sebzeler
Assortment of Banyan favourite dishes ( for 2 people) - Orange Beef - Sichuan peppersteak - Green Curry Aubergine with chicken ( too hot).



Özel Banyan marinasyonunda Portakallı Biftek Buharda Yasemin Pirinci ile / Orange beef with steamed Jasmin Rice .

Frambuazlu krem brüle - Creme brule with raspberry.

Bademli çikolatalı kek - Chocolate cake with almonds.

Yemeklerin hepsi nefisti ama bizim Banyanı seçmemizdeki tek neden
bu değildi, Ortaköy'de hem sessiz sakin hem de bu kadar güzel Boğaz
manzarası eşliğinde yemek yiyebileceğiniz çok az yer var, havalar
soğumadan yerinizi ayırtın, zira hırkalar aportta bekliyor her an
geri gelebilirler.

Good food is not the only reason to choose Banyan for dinner, there
are few places in Ortaköy with such a breathtaking Bosphorus view.
Reserve your table and enjoy these last summer nights that unfortunately
cold weather is on the way and it will arrive soon.

KISA KISA BÜYÜKADA

Dünya güzeli bir ada'dan daha yeni dönmüşken Mart'taki Büyükada
seferimizi anlatmadan geçmek istemedim, Groupon kuponlarıyla alınan
tek gece deniz manzaralı odada konaklama ve akşam yemeği paketi sonucu
cumartesi öğle vapuruyla NY Times'ın anlata anlata bitiremediği
Büyük ada'ya doğru yola çıktık.

We 've just arrived from a fantastic island but first I would like
to give brief information about our Büyükada visit ( The Biggest Prince island
in Istanbul) in March. We got a very good deal for one night sea view room accomodation and dinner package by groupon coupons and we took the ferry
for the famous island where NY times recently published a long article about.



Ascot otelin terasından / View from Ascot terrace

Yeni acılan butik otellerden biri olan Ascot otel iskeleye oldukça
yakın, tatile çıkma hayaliyle yanıp tutuştuğumuz şu günlerde size
İstanbul'dan çok uzaktaymış hissi verebilecek nadir yerlerden ama akşam
yemeği için eminim adada çok daha iyi alternatifler bulabilirsiniz
mesela derseniz kesinlikle Prinkipo'yu denemelisiniz derim.

Our accomodation package is for a brand new boutique hotel called Ascot otel in Büyük ada, it is very close to the ferry port. Beautiful sea view and comfortable rooms will make you feel as you are away from Istanbul chaos,but I am sure you can find better alternatives for dinner for example Prinkipo .;



Adada günbatımı / Sunset at Büyük ada

** Resimler için Çetinçelik ailesine teşekkürler / Photos by Cetincelik family

KISA KISA BÜYÜKADA

Dünya güzeli bir ada'dan daha yeni dönmüşken Mart'taki Büyükada
seferimizi anlatmadan geçmek istemedim, Groupon kuponlarıyla alınan
tek gece deniz manzaralı odada konaklama ve akşam yemeği paketi sonucu
cumartesi öğle vapuruyla NY Times'ın anlata anlata bitiremediği
Büyük ada'ya doğru yola çıktık.

We 've just arrived from a fantastic island but first I would like
to give brief information about our Büyükada visit ( The Biggest Prince island
in Istanbul) in March. We got a very good deal for one night sea view room accomodation and dinner package by groupon coupons and we took the ferry
for the famous island where NY times recently published a long article about.



Ascot otelin terasından / View from Ascot terrace

Yeni acılan butik otellerden biri olan Ascot otel iskeleye oldukça
yakın, tatile çıkma hayaliyle yanıp tutuştuğumuz şu günlerde size
İstanbul'dan çok uzaktaymış hissi verebilecek nadir yerlerden ama akşam
yemeği için eminim adada çok daha iyi alternatifler bulabilirsiniz
mesela derseniz kesinlikle Prinkipo'yu denemelisiniz derim.

Our accomodation package is for a brand new boutique hotel called Ascot otel in Büyük ada, it is very close to the ferry port. Beautiful sea view and comfortable rooms will make you feel as you are away from Istanbul chaos,but I am sure you can find better alternatives for dinner for example Prinkipo .;



Adada günbatımı / Sunset at Büyük ada

** Resimler için Çetinçelik ailesine teşekkürler / Photos by Cetincelik family

İSTANBUL 1910 - 2010

Geçen Cumartesi Santraldeki ''İstanbul 1910-2010 Kent, Yapılı Çevre ve
Mimarlık Kültürü Sergisi''ne gittik adı da kendisi kadar kapsamlı olan
bu sergiyi hayranlıkla gezdim. Beni en çok her gün önünden geçip gittiğimiz
ve bazılarını ise hiç görmediğimiz eski konakların apartmanların hikayeleri etkiledi.

60-70 yıl evvel keçilerin otlatıldığı tarlalardaki gökdelenler ve popülerliğini 100 yıldır kaybetmemiş olan Pera bölgesine ait fotoğraflarda çok ilginçti.

Çocukluğumdan hatırladığım Migros otobüsünün güzergahlarını gösteren bir
belge ve yine o dönemlere ait ilginç görsellerde yine burada sergilenmiş. Son olarak kapanışı 1960'lı yıllarda yeni açılmış bir bakkalın sloganıyla yapmak istiyorum '' Bir Tecrübe menfaatiniz icabıdır ''

** Sergi 20 Kasım'a kadar açık.

İSTANBUL 1910 - 2010

Geçen Cumartesi Santraldeki ''İstanbul 1910-2010 Kent, Yapılı Çevre ve
Mimarlık Kültürü Sergisi''ne gittik adı da kendisi kadar kapsamlı olan
bu sergiyi hayranlıkla gezdim. Beni en çok her gün önünden geçip gittiğimiz
ve bazılarını ise hiç görmediğimiz eski konakların apartmanların hikayeleri etkiledi.

60-70 yıl evvel keçilerin otlatıldığı tarlalardaki gökdelenler ve popülerliğini 100 yıldır kaybetmemiş olan Pera bölgesine ait fotoğraflarda çok ilginçti.

Çocukluğumdan hatırladığım Migros otobüsünün güzergahlarını gösteren bir
belge ve yine o dönemlere ait ilginç görsellerde yine burada sergilenmiş. Son olarak kapanışı 1960'lı yıllarda yeni açılmış bir bakkalın sloganıyla yapmak istiyorum '' Bir Tecrübe menfaatiniz icabıdır ''

** Sergi 20 Kasım'a kadar açık.

RANCHERO

Sizi bilmem ama ben bol kalorili meksika yemeklerine hayır diyebilenlerden
değilim, az önce belirttiğim sebepten çok sık yenemese de canımız fajita
çektiğinde severek tercih ettiğimiz Suadiye'deki Ranchero, Nişantaşın'da Milli Reasürans pasajının içinde de yeni bir şube açtı.



Böylelikle bence lokasyon olarak hem merkezi bir yere geçti hem de daha fazla
hayran kazandı, Ranchero işletmecileri tam anlamıyla bir meksika restaurantı olması için ellerinden geleni yapmışlar. Hatta duyumlarım arasında meksikaya özgü domates ve biber çeşitleri yetiştirdikleri, kolay yolu seçmeyip uğraşıp didinip mısır tortillası yaptıkları da var. Serin bir bahar akşamı sırtımıza paşmina yerine rengarenk pançoları vermelerinden işlerini ne kadar ciddiye aldıkları belliydi.









Yemek sonrası size alkolsüz margarita sunuyorlar ama siz yemek öncesi de bir margarita içerseniz çok memnun kalacaksınız.



Yolunuz bu taraflara düşerse lezzetli bir nachos, tachos veya fajita için bence Ranchero'ya uğrayın

RANCHERO

Sizi bilmem ama ben bol kalorili meksika yemeklerine hayır diyebilenlerden
değilim, az önce belirttiğim sebepten çok sık yenemese de canımız fajita
çektiğinde severek tercih ettiğimiz Suadiye'deki Ranchero, Nişantaşın'da Milli Reasürans pasajının içinde de yeni bir şube açtı.



Böylelikle bence lokasyon olarak hem merkezi bir yere geçti hem de daha fazla
hayran kazandı, Ranchero işletmecileri tam anlamıyla bir meksika restaurantı olması için ellerinden geleni yapmışlar. Hatta duyumlarım arasında meksikaya özgü domates ve biber çeşitleri yetiştirdikleri, kolay yolu seçmeyip uğraşıp didinip mısır tortillası yaptıkları da var. Serin bir bahar akşamı sırtımıza paşmina yerine rengarenk pançoları vermelerinden işlerini ne kadar ciddiye aldıkları belliydi.









Yemek sonrası size alkolsüz margarita sunuyorlar ama siz yemek öncesi de bir margarita içerseniz çok memnun kalacaksınız.



Yolunuz bu taraflara düşerse lezzetli bir nachos, tachos veya fajita için bence Ranchero'ya uğrayın

CORVUS

3 sene evvel yaklaşık bir hafta keyifle güney İspanyayı gezerken tapas çeşitlerine biraz dirensem de dönüşümüze yakın sevmeye başlamıştım. En çok da Granada'da sabahlara kadar sokaktaki masalarda sohbet edip içki içen İspanyollara özenmiştim.



Akaretlerde W otelin sağ tarafındaki sokak da bana Granadayı hatırlatıyor ve gittikçe güzelleşiyor.



Corvus Bozcaada'da tanıştığımız şaraplarına saygı duyduğumuz bir mekanken
şimdi bu kadar yakınımızda olunca denemeden duramadık. Öncelikle şunu
belirtmeliyim Corvus karnınızı doyurabileceğiniz bir yer değil, hafif atıştırmalıklar aynen adı üstünde atıştırmalık ama yemek öncesi güzel
şaraplar eşliğinde iştah açmak için ideal.



Corvus'un sahibi Reşit Soley şaraplarına gösterdiği özeni menüdeki tüm atıştırmalıklara da gösteriyor, kullanılan tüm malzeme çok taze ve lezzetli. Bizim tercihimiz patates kulesi ve mini roka salatası idi, şaraplarda ise Cabernet ile Kalecik karası.





Maalesef servis belki bizim şansımıza menüye gösterilen tüm özene karşı oldukça yavaş ve kötüydü ama yeni açılan bir mekan için sanırım bu artık olağan karşılanıyor.

CORVUS

3 sene evvel yaklaşık bir hafta keyifle güney İspanyayı gezerken tapas çeşitlerine biraz dirensem de dönüşümüze yakın sevmeye başlamıştım. En çok da Granada'da sabahlara kadar sokaktaki masalarda sohbet edip içki içen İspanyollara özenmiştim.



Akaretlerde W otelin sağ tarafındaki sokak da bana Granadayı hatırlatıyor ve gittikçe güzelleşiyor.



Corvus Bozcaada'da tanıştığımız şaraplarına saygı duyduğumuz bir mekanken
şimdi bu kadar yakınımızda olunca denemeden duramadık. Öncelikle şunu
belirtmeliyim Corvus karnınızı doyurabileceğiniz bir yer değil, hafif atıştırmalıklar aynen adı üstünde atıştırmalık ama yemek öncesi güzel
şaraplar eşliğinde iştah açmak için ideal.



Corvus'un sahibi Reşit Soley şaraplarına gösterdiği özeni menüdeki tüm atıştırmalıklara da gösteriyor, kullanılan tüm malzeme çok taze ve lezzetli. Bizim tercihimiz patates kulesi ve mini roka salatası idi, şaraplarda ise Cabernet ile Kalecik karası.





Maalesef servis belki bizim şansımıza menüye gösterilen tüm özene karşı oldukça yavaş ve kötüydü ama yeni açılan bir mekan için sanırım bu artık olağan karşılanıyor.