3 sene evvel yaklaşık bir hafta keyifle güney İspanyayı gezerken tapas çeşitlerine biraz dirensem de dönüşümüze yakın sevmeye başlamıştım. En çok da Granada'da sabahlara kadar sokaktaki masalarda sohbet edip içki içen İspanyollara özenmiştim.
Akaretlerde W otelin sağ tarafındaki sokak da bana Granadayı hatırlatıyor ve gittikçe güzelleşiyor.
Corvus Bozcaada'da tanıştığımız şaraplarına saygı duyduğumuz bir mekanken
şimdi bu kadar yakınımızda olunca denemeden duramadık. Öncelikle şunu
belirtmeliyim Corvus karnınızı doyurabileceğiniz bir yer değil, hafif atıştırmalıklar aynen adı üstünde atıştırmalık ama yemek öncesi güzel
şaraplar eşliğinde iştah açmak için ideal.
Corvus'un sahibi Reşit Soley şaraplarına gösterdiği özeni menüdeki tüm atıştırmalıklara da gösteriyor, kullanılan tüm malzeme çok taze ve lezzetli. Bizim tercihimiz patates kulesi ve mini roka salatası idi, şaraplarda ise Cabernet ile Kalecik karası.
Maalesef servis belki bizim şansımıza menüye gösterilen tüm özene karşı oldukça yavaş ve kötüydü ama yeni açılan bir mekan için sanırım bu artık olağan karşılanıyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder